Ricette

Crema di yogurt, fichi e sciroppo di rose

Crema di yogurt, fichi e sciroppo di rose:

Ingredienti per 2 Porzioni:

_300 grammi di yogurt naturale
_sciroppo di rose
_4 fichi preferibilmente a buccia rossa

In un tegame unto di burro appoggiare i fichi tagliati a metà e passarli in forno caldissimo per 5 minuti.

Preparare intanto due ciotoline individuali con lo yogurt fresco, irrorato di sciroppo di rose.
Appoggiare sullo yogurt le due metà dei fichi e servire immediatamente.

Crepes allo sciroppo di rose

Crepes allo sciroppo di rose:

Ingredienti per 3 Crepes:

_1 tazza grande di latte
_1 uovo
_mezza tazza grande di farina
_un pizzico di sale
_sciroppo di rose

Mettere la farina con il pizzico di sale in una ciotola e amalgamarla lentamente al latte.

Mescolando molto bene per evitare grumi Aggiungere l’uovo e continuare a mescolare fino ache l’ impasto  non è perfettamente liscio.

Lasciare riposare l’impasto per circa un’ora.

Poi si procede alla cottura delle crepes con l’apposita piastra o più semplicemente in una padella antiaderente leggermente unta di burro.

Al momento di servirle ben calde, si aggiunge sopra lo sciroppo di rose a piacere.

Drink allo sciroppo di rosa

Drink allo sciroppo di rosa:

Ingredienti per 4 porzioni:

_5 bicchieri di Gin
_1 bicchierino di succo di limone
_2 cucchiai di sciroppo di rose
_petali di rosa per decorare

Amalgamare bene gli ingredienti e servite decorando con i petali di rosa.

Aperitivo allo sciroppo di rosa

Aperitivo allo sciroppo di rosa:

Ingredienti:

_1/2 bicchierino di sciroppo di rose,

_ 1 bicchierino di vodka bianca,

_ ¼ di bicchierino di Cointreau,

_1/2 bicchierino di zucchero di canna liquido.

Versare gli ingredienti su una base di abbondante ghiaccio tritato e mescolare, aggiungere spumante brut e decorare con petali di rosa.